Gatto Nero - Webshop har stängt just nu
Du kan fortfarande schemalägga din beställning till nästa öppettid.
Italienska ostar med rik smak och tradition
En klassisk italiensk hårdost med skyddad ursprungsbeteckning (DOP). Asiago har en fyllig, lätt nötig smak med balanserad sälta och en fast men smidig konsistens. Perfekt för ostbrickor, rivning över pasta eller som smakförhöjare i gratänger och risotto.
Krämig och mild blåmögelost med en söt, balanserad karaktär. Gorgonzola Dolce har en mjuk konsistens som smälter vackert i såser eller på pizza. Passar utmärkt till päron, honung och valnötter.
En mer lagrad och intensiv variant av gorgonzola med kraftigare smakprofil. Perfekt för dig som uppskattar tydlig blåmögelkaraktär i pastarätter eller på ostbrickan.
En italiensk hårdost med lång lagring och komplex smak. Perfekt att riva över pasta, risotto och soppor. Ett prisvärt alternativ till Parmigiano Reggiano med liknande struktur och djup.
Originalet bland parmesanostar. Lagrad för att utveckla sin djupa, nötiga och umamirika smak. Idealisk att riva, hyvla eller bryta i bitar till ostbrickan.
En rökig och fast variant av mozzarella med en karaktäristisk päronform. Perfekt att steka eller grilla som antipasto, eller för att ge en fyllig rökighet till hemgjord pizza och varma smörgåsar.
En krämig och lyxig italiensk delikatess bestående av strimlad mozzarella dränkt i färsk grädde. Perfekt som fyllning i en genuin burrata, som lyxigt tillbehör till charkuterier eller som en krämig topping på pizza och pasta.
En äkta italiensk klassiker med lång lagring som ger en intensiv, nötaktig smak och fyllig sälta. Perfekt som lyxig smaksättare direkt över pastan, i risotto eller för att lyfta en krämig gratäng. We sell 1KG FOR 250 SEK/ kg! COOP SELLS IT FOR 490 SEK /kg!
Italiensk färskost med krämig konsistens gjord på komjölk. Mjuk textur och delikat smak, perfekt för vardagsmatlagning, pasta, bröd och traditionella italienska recept.
En len och krämig italiensk färskost gjord på komjölk med en naturligt söt och delikat smak. Perfekt som fyllning i ravioli och lasagne, som bas i fluffiga desserter eller som ett krämigt pålägg på rostat bröd.
En exklusiv Parmigiano Reggiano som lagrats i hela 30 månader för en intensiv, nötig smak och fyllig sälta. Med sin spröda textur och rika karaktär är den den ultimata lyxen på ostbrickan eller riven över en äkta italiensk pasta.
En ståtlig och äkta Parmigiano Reggiano i hel form, lagrad i 24 månader för en perfekt balans mellan sötma och sälta. Med sin finkorniga textur och komplexa, nötaktiga karaktär är detta det ultimata valet för professionella kök eller stora italienska bjudningar där högsta kvalitet krävs.
En imponerande bit vällagrad Parmigiano Reggiano som mognat i hela 30 månader för en exceptionellt rik och djup smakprofil. Med sin spröda, kristalliserade textur och kraftiga sälta är den det självklara valet för den kräsna finsmakaren, vare sig den serveras i grova bitar på ostbrickan eller rivs över en genuin italiensk festmåltid.
En smakrik och lagrad italiensk klassiker gjord på 100 % fårmjölk med en distinkt sälta och pepprig karaktär. Det självklara valet för autentiska pastarätter som Carbonara och Cacio e Pepe, eller riven över grillade grönsaker för en extra smakkick.
Gemini sa En exklusiv italiensk delikatessost som lagrats i rödvin, vilket ger den dess karakteristiska lila yta och en unik, fruktig arom. Med sin sofistikerade balans mellan fyllig sälta och vinkaraktär är den det perfekta samtalsämnet på ostbrickan tillsammans med ett fylligt rött vin.
En generös förpackning med äkta italiensk buffelmozzarella, känd för sin porslinsvita färg och sin oemotståndligt krämiga kärna. Till skillnad från vanlig mozzarella gjord på komjölk, erbjuder buffelmozzarella en djupare, lätt syrlig smak och en fylligare textur som nästan smälter i munnen. Denna 500-grammare är idealisk för den stora familjemiddagen eller när du vill servera en imponerande Caprese med solmogna tomater, färsk basilika och en ringel av din finaste olivolja.
En av Italiens mest älskade färskostar – en lyxig vidareutveckling av mozzarellan. Denna Burrata på 150g har ett yttre skal av len mozzarella som döljer ett hjärta av gudomligt krämig stracciatella (grädde och strimlad ost). När du skär i den rinner det krämiga innehållet ut och skapar en omedelbar smaksensation. Den är den perfekta förrätten på egen hand med bara lite flingsalt och svartpeppar, eller som den ultimata toppningen på en lyxig pizza eller en bädd av ruccola och prosciutto.
En praktisk och lyxig trepack med Burratina, den mindre men ack så naggande goda varianten av den klassiska burratan. Varje liten ostboll på 100g har ett spänstigt yttre av mozzarella som döljer ett krämigt hjärta av gräddig stracciatella. Denna förpackning är idealisk när du vill servera eleganta portionsförrätter, toppa individuella tallrikar med pasta eller skapa en lyxig charkbricka där varje gäst får sin egen lilla krämiga uppenbarelse.
En smakrik och bekväm klassiker direkt från de italienska betesmarkerna. Denna rivna Pecorino Romano DOP är gjord på 100 % fårmjölk och har den karaktäristiska sältan och fylliga skärpan som kännetecknar en äkta ursprungsskyddad ost. Att den levereras färdigriven gör den till den ultimata räddaren i köket när du vill sätta guldkant på maten utan extra arbete. Den är den självklara huvudingrediensen i romerska klassiker som Cacio e Pepe, Carbonara och Amatriciana, men fungerar lika bra som ett kraftfullt smaklyft över grillade grönsaker eller i en fyllig soppa.
Lufttorkade italienska köttdelikatesser
Lufttorkad italiensk skinka med elegant sötma och mjuk sälta. Tunnt skivad är den perfekt till antipasti, melon eller på pizza.
Klassisk parmaskinka med lång tradition. Mild, balanserad och silkeslen i konsistensen.
Traditionell italiensk kokt korv med pistagenötter. Mjuk, aromatisk och perfekt till smörgåsar eller antipasti.
Lagrad griskind med rik smak och perfekt fettmarmorering. Den autentiska ingrediensen i Carbonara och Amatriciana.
Lagrad italiensk sidfläsk med djup smak. Används i pasta, grytor eller som smaksättare i soppor.
En klassisk italiensk pancetta gjord på noggrant utvald sidfläsk som saltats, kryddats och varsamt rökts för att få en djup och fyllig smak.
En klassisk italiensk salami med finmalen textur och en välbalanserad, mild kryddning som låter det högkvalitativa köttet tala. Färdigskivad och redo att serveras som en självklar del av charkbrickan, i en matig panini eller som smakrik topping på pizza.
En exklusiv italiensk delikatess av lufttorkat och välputsat nötkött med en intensiv, ren smak och silkeslen textur. Denna IGP-märkta bresaola är färdigskivad och perfekt att servera med en skvätt olivolja, citron och hyvlad parmesan som en lyxig förrätt.
En smakrik syditaliensk klassiker med grovmalen textur och en välbalanserad kryddning av svartpeppar som ger en rustik karaktär. Färdigskivad och idealisk för en autentisk charkbricka, i en matig panini eller som en kryddig topping på en nybakad pizza.
En kryddig och bredbar charkuteridelikatess från Kalabrien med en intensiv hetta från röd chili. Denna smakrika specialitet är perfekt att röra ner i pastasåser för extra djup, bre på ett nyrostat bröd eller klicka över en rykande het pizza.
En rustik toskansk klassiker med grovmalen textur och en karaktäristisk smaksättning av aromatiska fänkålsfrön. Denna generösa helbit är perfekt att skiva upp till stora bjudningar, där den örtiga sötman möter sältan för en oslagbar smakupplevelse på charkbrickan.
En italiensk ikon med finmalen textur och en mild, harmonisk kryddning som låter det högkvalitativa köttet stå i centrum. Denna hela bit är perfekt att skiva själv till en genuin charkbricka, i en matig panini eller som en klassisk topping på pizza.
En rustik syditaliensk klassiker med grovmalen textur och en karaktäristisk kryddning av svartpeppar som ger en genuin och fyllig karaktär. Denna generösa helbit är idealisk att skiva upp till stora bjudningar, i matiga paninis eller som en smakrik bas i klassiska italienska recept.
En sydtyrolsk delikatess som förenar det bästa av två världar: lätt rökighet och lufttorkad mognad. Med sin kryddiga karaktär av enbär och lagerblad är den perfekt att skiva tunt till en rustik charkbricka, i en mustig pastasås eller som fyllning i en genuin syditaliensk panini.
En kryddig och fyllig syditaliensk specialitet från Kalabrien med en karakteristisk platt form och en intensiv hetta från röd chili. Denna smakrika helbit är det självklara valet för dig som vill ge en eldig karaktär till charkbrickan, en matig panini eller som topping på en het pizza.
Gemini sa En exklusiv italiensk delikatess gjord på välputsad fläskkarré som kryddats omsorgsfullt och lufttorkats för en mjuk, silkeslen textur. Med sin välbalanserade marmorering och djupa smak är den ett givet inslag på en lyxig charkbricka eller som fyllning i en genuin italiensk focaccia.
En högkvalitativ italiensk kokt skinka från Salumificio Trentino med en mild och naturlig smakprofil och silkeslen textur. Denna saftiga delikatess i generös helbit är det perfekta valet som ett lyxigt pålägg, som fyllning i en klassisk panini eller som en finstämd komponent i italienska förrätter.
En traditionell italiensk delikatess av välputsat och kryddat ryggfett som lagrats varsamt för en silkeslen textur och djup arom. Med sin smältande konsistens och subtila örtsmak är den fantastisk att skiva tunt över varm bruschetta, runt en bit grillat kött eller som ett lyxigt inslag på charkbrickan.
En småskalig och traditionell italiensk salamiklassiker, namngiven efter jägarna som bar med sig dessa praktiska små korvar som matsäck. Denna Cacciatorino är gjord på finmalt fläskkött av hög kvalitet, kryddad med vitlök och peppar, och har en välbalanserad smak med en behaglig sälta. Perfekt att skiva upp som ett rustikt tilltugg eller som en del av en genuin italiensk antipasto.
En traditionell italiensk delikatess och en av hörnstenarna i den italienska nyårsfirandet. Zampone består av en urgröpt fläsklägg som fyllts med en kryddig och välsmakande färs av fläskkött och svål, för att sedan sjudas långsamt. Resultatet är en rik och fyllig smak med en unik, mjuk textur. Den serveras traditionsenligt tillsammans med linser för att bringa tur och välstånd, men passar även utmärkt ihop med en krämig potatispuré eller kryddig spenat.
Klassisk italiensk pasta av durumvete
Klassisk italiensk spaghetti med perfekt elasticitet och utmärkt kokhållfasthet. Tillverkad enligt traditionell metod som ger pastan en porös yta som fångar upp sås på bästa sätt. Idealisk till tomatsåser, carbonara och skaldjursrätter.
Lätt platt långpasta som passar utmärkt till fisk- och skaldjurssåser samt pesto. Den bredare formen ger bättre såsfäste och en mer rustik känsla.
Klassisk kort pasta med räfflad yta som håller sås perfekt. Idealisk till arrabbiata, bolognese och gratänger.
Större rörformad pasta med djupa räfflor som fångar upp kraftiga köttsåser. Perfekt till ugnsbakad pasta.
Kortare variant av rigatoni – perfekt balans mellan struktur och elegans. Passar både till gräddiga och tomatbaserade såser.
En klassisk italiensk bronsvalsad pasta med sin karakteristiska rörformade struktur som är skapt för att fånga upp fylliga såser. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod håller pastan sin perfekta al dente-konsistens genom hela måltiden. Det självklara valet för en autentisk Pasta all'Amatriciana.
En mångsidig, bronsvalsad pasta med en räfflad yta som är optimerad för att greppa tag i både släta och fylliga såser. Genom Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod garanteras en perfekt al dente-textur som lyfter allt från klassiska ragùer till krämiga grönsaksrätter.
En kortare, rörformad pasta med en slät yta som är djupt rotad i den syditalienska mattraditionen. Genom Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod behåller den sin perfekta spänst och form, vilket gör den till det självklara valet för mustiga köttfärssåser eller klassiska ugnsgratinerade pastarätter.
En lyxig, bronsvalsad bandpasta med en sträv yta som är optimerad för att suga upp fylliga såser. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod behåller pastan sin perfekta spänst och gyllene färg, vilket gör den till den givna partnern för en klassisk Bolognese eller en krämig tryffelsås.
En småskalig och mångsidig pastaform inspirerad av kornets form, perfekt för att ge textur och fyllighet till både soppor och mustiga grytor. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod håller den sin perfekta spänst även vid tillagning i vätska, vilket gör den till ett utmärkt val för allt från en klassisk Minestrone till krämiga pastasallader.
En lekfull och vackert skruvad pastaform med en unik textur som är skapt för att fånga upp krämiga såser och små ingredienser i sina vindlingar. Tack vare Rummos "Lenta Lavorazione"-metod behåller pastan sin spänst och perfekta al dente-känsla, vilket gör den till ett utmärkt val för allt från fylliga ostsåser till matiga pastasallader.
En ståtlig och generös pastaform med ursprung i Neapel, känd för sin förmåga att fyllas med smakrika såser och krämiga ingredienser. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod behåller dessa stora rör sin perfekta spänst och form, vilket gör dem till det självklara valet för lyxiga skaldjursrätter eller mustiga ragùer.
En klassisk och mjuk pastaform med ursprung i det norditalienska köket, skapad för att bära upp allt från lätta smörsåser till mustiga tomatsåser. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod behåller dessa gnocchi sin perfekta spänst och gyllene färg vid kokning, vilket gör dem till det självklara valet för en snabb och lyxig måltid.
En maffig och extra stor variant av den klassiska skruven, bronsvalsad för att få en sträv yta som maximerar såsupptagningen. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod håller dessa Fusillotti sin perfekta al dente-spänst, vilket gör dem till det givna valet för mustiga grönsaksröror eller krämiga ostsåser där varje skruv räknas.
En bronsvalsad pasta med en elegant skruvad och räfflad struktur som är skapt för att greppa tag i både lätta och tunga såser. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod behåller pastan sin perfekta al dente-spänst och form under hela tillagningen, vilket gör den till ett mångsidigt val för allt från en enkel tomatsås till mustiga köttfärssåser.
En elegant, bronsvalsad pasta med en bred, ringformad struktur som påminner om bläckfiskringar, vilket också gett den dess namn. Tack vare Rummos unika "Lenta Lavorazione"-metod behåller pastan sin fantastiska spänst och al dente-känsla, vilket gör den till det självklara valet för lyxiga skaldjursrätter eller mustiga fiskgrytor.
En dramatisk och lyxig pasta som förvandlar varje måltid till en visuell fest. Denna svarta spaghetti har fått sin djupa, midnattsfärg från äkta bläckfiskbläck, vilket även ger pastan en subtil, salt ton av hav. Den hantverksmässiga tillverkningen ger spaghettin en perfekt ruggad yta som fångar upp såser på bästa sätt. Det är det självklara valet när du vill servera en imponerande Spaghetti al Nero di Seppia, gärna tillsammans med färska skaldjur, körsbärstomater och en nypa chili för den ultimata medelhavskänslan.
En högkvalitativ glutenfri spaghetti framställd av en unik blandning av råris, vit majs och gul majs för en genuin smakupplevelse. Tack vare Rummos expertis behåller pastan en fantastisk al dente-konsistens och spänst, vilket gör den till det perfekta valet för alla som söker ett glutenfritt alternativ utan att tumma på den klassiska italienska kvaliteten.
En smakrik och glutenfri gnocchi skapad av en noggrann blandning av majs och ris för att erbjuda samma mjuka textur som den klassiska originalet. Tack vare Rummos expertis behåller dessa gnocchi sin perfekta spänst vid tillagning, vilket gör dem till ett utmärkt val för alla som vill njuta av en genuin italiensk pastamåltid helt utan gluten.
En högkvalitativ glutenfri penne framställd av en noggrant balanserad blandning av råris, vit majs och gul majs för en genuin smakupplevelse. Tack vare Rummos expertis behåller pastan sin karaktäristiska räfflade yta och perfekta al dente-spänst, vilket gör den till det självklara valet för alla som vill njuta av en klassisk italiensk pastarätt helt utan gluten.
En högkvalitativ glutenfri variant av den klassiska korta rigatonin, framställd av en noggrant balanserad blandning av råris och majs. Tack vare Rummos expertis behåller pastan sin karaktäristiska räfflade yta och en imponerande al dente-spänst, vilket gör den till ett utmärkt val för alla som vill njuta av en fyllig italiensk pastarätt helt utan gluten.
En premiumbaserad glutenfri linguine tillverkad av en unik blandning av råris, vit majs och gul majs för en naturlig och genuin smak. Tack vare Rummos expertis behåller denna platta pasta sin eleganta form och den perfekta al dente-spänst som annars kan vara svår att hitta i glutenfria alternativ. Det självklara valet för en klassisk pasta med pesto eller lätta havssmakande såser.
Äkta italienska basvaror för ett levande kök
En anrik italiensk fullkornsklassiker, även känd som emmervete, som har varit en grundpelare i det italienska köket sedan romartiden. Denna Farro har en härlig tuggighet och en nötig, fyllig smak som ger karaktär åt varje rätt. Tack vare sin förmåga att behålla sin struktur vid tillagning är den ett utmärkt och näringsrikt alternativ till ris eller pasta. Den är särskilt populär i rustika toskanska soppor, matiga medelhavssallader eller som en "farrotto" – ett krämigt alternativ till klassisk risotto.
En unik sardinsk specialitet som påminner om en grov couscous, men med en djupare karaktär. Denna Fregula Tostata har rullats för hand och därefter rostats, vilket ger kornen en vacker bärnstensfärg och en distinkt nötig smak med rökiga undertoner. Den är fantastisk på att suga upp smaker och är den givna ingrediensen i klassiska sardinska fisksoppor, krämiga skaldjursrätter eller som ett spännande alternativ till risotto.
En anrik delikatess från Apulien med den skyddade ursprungsbeteckningen IGP, vilket garanterar både kvalitet och tradition. Lenticchia di Altamura är kända för sin fina storlek, sin vackra gröna färg och sin förmåga att hålla formen perfekt vid tillagning. Dessa linser har en tunn skalstruktur och en mild, nötig smak som gör dem idealiska till allt från rustika italienska linssoppor till matiga sallader. De är dessutom naturligt rika på protein och järn, vilket gör dem till en lika nyttig som god stapelvara i skafferiet.
Tomater, fisk och konserver för autentisk matlagning
Finhackade solmogna italienska tomater med intensiv smak. Perfekt bas till pastasåser, pizza och grytor.
Klassiska San Marzano-tomater med söt och balanserad smakprofil. Idealisk för äkta napolitansk pizza och långkokta tomatsåser.
Italiensk grönsaksspecialitet (broccoliliknande bladgrönsak). Perfekt till pasta eller som tillbehör till korv.
Mör och smakrik kronärtskocka marinerad i olja. Perfekt till antipasti eller sallader.
Traditionellt konserverad kapris med intensiv smak. Perfekt till pasta puttanesca och fiskrätter.
Klassiska italienska ansjovis med intensiv umamismak. Perfekt i såser, på pizza eller i sallader.
En italiensk klassiker och en av världens mest kända tonfiskprodukter, uppskattad för sin höga kvalitet och mjuka konsistens. De noggrant utvalda tonfiskfiléerna konserveras i fin olivolja, vilket ger en fyllig smak och gör den till en perfekt ingrediens i allt från en fräsch sallad till en smakrik pastasås eller som lyxigt pålägg.
En exklusiv delikatess bestående av noggrant utvalda ansjovisfiléer från Kantabriska sjön, kända världen över för sin överlägsna kvalitet, fylliga köttighet och balanserade sälta. Dessa filéer har lagrats varsamt och lagts in i en fin olja för att bevara sin intensiva, havsnära smak och smältande konsistens. Det självklara valet för den kräsne som vill lyfta en klassisk Pasta alla Puttanesca, toppa en lyxig bruschetta eller njuta av dem precis som de är tillsammans med en bit surdegsbröd och smör.
En exklusiv italiensk delikatess, ofta kallad "Sardiniens guld", bestående av torkad och pressad rom från mulle. Denna Bottarga har en intensiv, salt och havsnära smak med en djup umami-karaktär som ger en lyxig touch till varje rätt. Riv den över en klassisk Spaghetti aglio, olio e peperoncino, toppa en krämig risotto eller skiva den tunt över en fräsch sallad för en autentisk smakupplevelse från Medelhavet.
En exklusiv och smakrik delikatess från det sardinska köket, bestående av noggrant utvald och torkad mulle-rom. Denna Bottarga har en intensivt djup och salt karaktär med toner av hav och umami, vilket gör den till den ultimata smakhöjaren för den kräsne matlagaren. Riv den över en klassisk pasta, toppa en lyxig risotto eller servera den i tunna skivor med en skvätt olivolja och citron för en genuin italiensk smakupplevelse.
En imponerande storpack av krispiga, stora kaprisbär med stjälken kvar, inlagda i en balanserad saltlag som bevarar deras naturliga sälta och milda syra. Dessa kaprisbär är både en smakförhöjare och en visuell detalj som sätter guldkant på matlagningen. Med sin fasta textur och dekorativa stjälk är de det självklara valet som tillbehör på en generös charkbricka, som garnityr i en lyxig Martini eller som ett fräscht inslag i en medelhavsinspirerad sallad.
En kraftfull och bredbar chilistark salami från Kalabrien, här praktiskt förpackad i en generös glasburk för bibehållen fräschör. Denna 'Nduja är känd för sin intensiva hetta och rökiga karaktär, skapad genom en unik blandning av fläskkött och generösa mängder kalabrisk chili. Den är en fantastisk smakförstärkare som smälter vid uppvärmning – perfekt att röra ner i en pastasås, klicka över en nygräddad pizza eller breda direkt på ett rostat bröd för en äkta syditaliensk smakupplevelse.
En världsunik premiärrisotto som anses vara en av de absolut främsta i världen, hyllad av stjärnkockar för sin exceptionella kvalitet. Acquerello-riset lagras i minst ett år, vilket stabiliserar stärkelsen och gör att riskornen absorberar mer smak utan att klibba ihop. Den patenterade metoden där grodden återförs till kornet ger dessutom riset näringsvärdet hos ett fullkornsris men med det vita risets eleganta textur. Resultatet är en risotto med perfekt tuggmotstånd och en fyllig, krämig konsistens som lyfter varje måltid till en gourmetupplevelse.
En högkvalitativ och praktisk glasburk fylld med fina sardellfiléer i olja, perfekt för det mindre hushållet eller när du behöver den där exakta touchen av sälta i din matlagning. Dessa sardeller är kända för sin förmåga att agera som en naturlig smakförstärkare; de smälter långsamt ner i pannan och tillför en djup umami-karaktär till pastasåser, dressingar och marinader utan att ge en dominant fisksmak. En oumbärlig basskafferi-vara för att lyfta en klassisk tomatsås eller en Caesar-sallad till nya höjder.
En praktisk och generös förpackning med högkvalitativ tonfisk i olja från det välkända italienska märket Nostromo. Genom att använda en "pouch" (busta) istället för konservburk bevaras tonfiskens naturliga textur och saftighet bättre, samtidigt som det blir mindre spill och enklare hantering. Denna tonfisk är perfekt för den som lagar mat till många – oavsett om det gäller en matig pastasallad, en klassisk tonfiskröra eller som fyllning i en färsk tramezzino.
En generös förpackning med förstklassiga, marinerade ansjovisfiléer som erbjuder en fräsch och syrlig smakupplevelse direkt från Medelhavet. Dessa filéer har varsamt rensats och lagts i en marinad av vinäger och olja, vilket ger dem en ljus färg och en fast men mjäll konsistens. De är en färdig delikatess som är redo att serveras – perfekt som en lätt antipasto, ett friskt inslag på en salladsbuffé eller som en sofistikerad topping på en bit rostat bröd med lite flingsalt och citron.
En explosiv smakupplevelse från södra Italien som lever upp till sitt namn. Bomba Calabrese är en fyllig och het chilimix baserad på den berömda kalabriska chilin, kombinerad med finhackade grönsaker som aubergine, kronärtskocka och svamp i en smakrik olja. Det är den ultimata smakförhöjaren för dig som älskar hetta och autentisk italiensk karaktär. Använd den som en het topping på din pizza, rör ner en sked i pastasåsen för extra sting, eller bred den på en bruschetta för en förrätt som verkligen tar plats.
En explosiv smakupplevelse från södra Italien som lever upp till sitt namn. Bomba Calabrese är en fyllig och het chilimix baserad på den berömda kalabriska chilin, kombinerad med finhackade grönsaker som aubergine, kronärtskocka och svamp i en smakrik olja. Det är den ultimata smakförhöjaren för dig som älskar hetta och autentisk italiensk karaktär. Använd den som en het topping på din pizza, rör ner en sked i pastasåsen för extra sting, eller bred den på en bruschetta för en förrätt som verkligen tar plats.
En liten men kraftfull smakbomb som är oumbärlig i det italienska köket. Dessa Kapris i vinäger är noggrant utvalda för sin fasta textur och intensiva, syrliga profil. De ligger i en klar vinägerlag som bevarar deras fräschör och ger en pigg sälta till varje rätt. Perfekta att använda som en pikant detalj i en klassisk Puttanesca, som topping på en lyxig Carpaccio, eller finhackade i en tartarsås för att ge den rätta balansen mellan syra och sälta.
Smaksrika olivoljor, smör och balsamvinäger
Kallpressad olivolja med balanserad fruktighet och lätt pepprig avslutning. Perfekt till sallader, pasta och som smakförhöjare i alla rätter. Ingredienser: 100% kallpressad extra jungfruolivolja.
En högkvalitativ extra jungfruolivolja med fruktig arom och mjuk, balanserad smak. Perfekt att ringla över sallader, pasta, bruschetta eller använda som smakförhöjare i både varma och kalla rätter. Tillverkad av noggrant utvalda oliver för en autentisk italiensk smak.
En klassisk italiensk vitvinsvinäger med frisk och balanserad syra. Perfekt för sallader, marinader och lättare såser där en ren och elegant vinägersmak önskas. ✔ Producerad i Italien ✔ Mild och fräsch syra ✔ Perfekt för vardagsmatlagning
En exklusiv italiensk delikatess där mild akaciahonung möter den intensiva och jordiga smaken av vit tryffel. Den perfekta kombinationen av sötma och umami gör denna tryffelhonung idealisk till ostbrickor, särskilt med gorgonzola, pecorino eller lagrade ostar. Fantastisk även ringlad över burrata, grillat kött eller som en lyxig touch på crostini. En liten burk med stor karaktär – för dig som vill ta dina smaker till nästa nivå.
En högkvalitativ balsamvinäger från Trentino som lagrats varsamt på träfat för att uppnå en perfekt balans mellan sötma och syra. Med sin djupa, mörka färg och aromatiska karaktär är den en oumbärlig smaksättare i det italienska köket – perfekt för att ringla över en klassisk Caprese-sallad, förhöja smaken i en fyllig sås eller ge en elegant touch till grillade grönsaker och kött.
Ett lyxigt och krämigt italienskt smör berikat med äkta tryffel, skapat för att ge en sofistikerad smakupplevelse till dina rätter. Med sin djupa och aromatiska tryffelkaraktär är det en perfekt genväg till gourmetmatlagning – låt en klick smälta över en nykokt pasta eller risotto, förgyll en bit grillat kött eller bred det på ett rostat surdegsbröd för ett enkelt men exklusivt tilltugg.
En bärnstensfärgad umamibomb och en av det italienska kökets mest exklusiva smaksättare, framställd genom en uråldrig process där ansjovis får mogna på fat tillsammans med havssalt. Denna Colatura di Alici har en intensiv, salt och djup havssmak som fungerar som ett flytande guld i köket. Använd den sparsamt för att ge en makalös sälta och komplexitet till pasta, grillade grönsaker eller fiskrätter – en oumbärlig ingrediens för den autentiska smaken av Amalfikusten.
En högkvalitativ balsamvinäger från Modena som bär den skyddade ursprungsbeteckningen IGP, vilket garanterar dess autentiska italienska ursprung och traditionella tillverkningsmetod. Denna Aceto Balsamico från Colavita har en perfekt balanserad profil där en lätt syrlighet möter en mjuk sötma och aromatiska undertoner från lagring på träfat. Den är en fantastisk allround-vinäger som passar lika bra till vardagens salladsdressingar som för att ringlas över grillat kött eller rostade grönsaker.
En klassisk italiensk rödvinsvinäger av hög kvalitet, framställd genom naturlig fermentering av noggrant utvalda italienska viner. Med sin klara, rubinröda färg och friska syrlighet är detta en oumbärlig basvara i varje kök. Den stora flaskan på 1 liter är idealisk för daglig matlagning – från att slå ihop en snabb vinägrett och marinera kött, till att balansera smaken i mustiga grytor eller pickla rödlök.
Söta delikatesser från naturen
En exklusiv italiensk delikatess där mild akaciahonung möter den intensiva och jordiga smaken av vit tryffel. Den perfekta kombinationen av sötma och umami gör denna tryffelhonung idealisk till ostbrickor, särskilt med gorgonzola, pecorino eller lagrade ostar. Fantastisk även ringlad över burrata, grillat kött eller som en lyxig touch på crostini. En liten burk med stor karaktär – för dig som vill ta dina smaker till nästa nivå.
Exklusiv italiensk marmelad gjord på den skyddade persikosorten Pesca di Bivona IGP från Sicilien. Denna extra-konfityr har en intensiv, naturligt söt och aromatisk smak med en mjuk och sammetslen konsistens. Perfekt till frukost, på croissant eller rostat bröd, men också utmärkt tillsammans med lagrade ostar som grana padano eller gorgonzola. En äkta siciliansk delikatess med hög frukthalt och autentisk karaktär.
En exklusiv marmelad gjord på bergamott från Sicilien – en citrusfrukt känd för sin unika arom och eleganta, lätt bittra ton. Smaken är frisk, intensiv och sofistikerad med en perfekt balans mellan sötma och naturlig citruskaraktär. Bergamott ger en mer komplex smakprofil än vanlig apelsinmarmelad. Perfekt till: 🥐 Croissant & frukost 🧀 Lagrat ost & Gorgonzola 🍰 Eleganta desserter ✔ Producerad i Italien ✔ Intensiv citrusarom ✔ Premium kvalitet
En exklusiv siciliansk marmelad gjord på Arance di Ribera DOP – en skyddad ursprungsbeteckning som garanterar kvalitet och autenticitet. Marmeladen har en naturligt frisk citrusarom med perfekt balans mellan sötma och syra. Den lena konsistensen och den intensiva apelsinsmaken gör den idealisk både till frukost och som gourmet-tillbehör. Perfekt till: 🍞 Croissant & bröd 🧀 Ostbricka (fantastisk med Gorgonzola) 🍰 Italienska desserter ✔ DOP-certifierad ✔ Producerad i Sicilien ✔ 100% italiensk kvalitet
Marmelad av citron från Siracusa IGP, gjord på noggrant utvalda sicilianska citroner med intensiv arom och frisk, balanserad syra. En exklusiv marmelad med tydlig citruskaraktär som passar perfekt till croissanter, yoghurt, ostbrickor eller som fyllning i bakverk. Producerad i Sicilien med fokus på kvalitet och tradition.
En mild och sofistikerad ekologisk akaciahonung från Alce Nero, skördad i hjärtat av Italien. Denna honung är känd för sin vackra, ljusa färg och sin naturligt flytande konsistens som aldrig kristalliserar, vilket gör den extremt smidig att använda. Smaken är delikat och blommig med en subtil sötma som inte tar över, vilket gör den till den perfekta partnern för allt från frukostyoghurten och teet till exklusiva ostar som pecorino eller gorgonzola.
En mörk, bärnstensfärgad och karaktärsfull honung för den rättrådige gourmeten. Italiensk Kastanjehonung utmärker sig med sin unika, intensiva profil där en djup sötma möter sofistikerade bittra toner och en doft av skog och rök. Till skillnad från blomhonung förblir den flytande under lång tid tack vare sin höga halt av fruktsocker. Det är den ultimata partnern till lagrade ostar som Pecorino eller en kraftfull Gorgonzola, men fungerar även utmärkt som en spännande smaksättare i marinader till viltkött eller ringlad över rostad pumpa.
En sofistikerad och len päronmarmelad med hög frukthalt, gjord på noggrant utvalda italienska päron. Denna marmelad har en naturlig sötma och en fyllig textur som verkligen låter fruktens egen karaktär skina igenom. Den är en fantastisk följeslagare på frukostbordet, men dess verkliga styrka ligger i hur den kompletterar ostbrickan. Den subtila sötman skapar en magisk kontrast till salta ostar som lagrad Pecorino eller en krämig blåmögelost som Gorgonzola.
Italienska Delikatesser, bakverk och desserter.
En lyxig italiensk dessertklassiker skapad i ett unikt samarbete mellan modehuset Dolce & Gabbana och bageriet Fiasconaro. Denna hantverksbakade panettone är fylld med krämig pistasch, täckt av vit choklad och hela pistaschnötter, och levereras i en vackert designad samlarburk som sprider sann siciliansk elegans vid varje festligt tillfälle.
En hantverksbakad italiensk julklassiker från Sicilien, generöst fylld med krämig pistasch och täckt av ett lyxigt chokladtäcke. Denna Panettone från I Mori kombinerar en fluffig textur med den rika smaken av medelhavspistasch, vilket gör den till den ultimata desserten för festliga tillfällen.
En festlig italiensk julklassiker inspirerad av den traditionella sicilianska desserten Cassata. Denna mjuka Panettone är fylld med krämig ricotta, kanderad frukt och chokladbitar, vilket skapar en perfekt balans mellan sötma och friskhet för en genuin smakupplevelse från Sicilien.
En lyxig och hantverksbakad italiensk julkaka som förenar den sötsyrliga smaken av Amarena-körsbär med fylliga bitar av mörk choklad. Med sin luftiga textur och eleganta kombination av bär och choklad är den en perfekt avslutning på en genuin italiensk middag.
En tidlös toskansk klassiker i form av knapriga, dubbelbakade mandelskorpor som bakats enligt traditionellt recept. Med sin rika smak av rostad mandel och spröda textur är de det självklara sällskapet till en kopp italiensk espresso eller, som i Italien, doppade i ett glas sött Vin Santo efter middagen.
En klassisk italiensk mandelkaka med en perfekt balans mellan sötma och den karaktäristiska, lätt bittra tonen från aprikoskärnor. Dessa Amaretti har en spröd yta och en lätt, luftig textur som smälter i munnen, vilket gör dem till det givna tillbehöret till en krämig dessert, en kopp nybryggt kaffe eller smulade över en äkta italiensk gelato.
En ikonisk italiensk delikatess bestående av vilda, mörka körsbär som varsamt lagts in i en ljuvlig, intensiv körsbärssirap efter ett familjerecept från 1915. Med sin unika balans mellan sötma och syra är dessa bär, serverade i den klassiska blåvita keramikburken, det ultimata tillbehöret för att lyfta en krämig vaniljgelato, dekorera bakverk eller sätta en sofistikerad guldkant på en klassisk cocktail.
En len och lyxig tolkning av den italienska klassikern, där mjölkchokladens sötma möter en krämig hasselnötsfyllning och en hel, krispig hasselnöt i hjärtat. Dessa eleganta chokladpraliner är skapade för att bjuda på en harmonisk smakupplevelse som smälter i munnen – en perfekt gåva till någon du tycker om eller som en sofistikerad guldkant till kaffestunden.
En elegant och festlig presentutgåva av Italiens mest ikoniska chokladpralin, presenterad i en stilren förpackning som förgyller varje bord. Varje Baci Perugina är ett hantverk av mörk choklad som omsluter en len gianduja-fyllning med hackade hasselnötter och kröns av en hel, krispig hasselnöt. Med sitt medföljande kärleksbudskap i varje omslag är detta den ultimata gåvan för speciella tillfällen eller som en lyxig avslutning på en middag.
En exklusiv och historisk italiensk delikatess skapad av det anrika chokladhuset Majani. Dessa "Cremino FIAT Noir" består av fyra lager silkeslen choklad där intensiv mörk kakao varvas med en fyllig hasselnöts- och mandelkräm. Denna eleganta mörka variant (Noir) erbjuder en djupare och mer sofistikerad smakupplevelse som smälter lyxigt i munnen. Perfekt som en stilren konfekt till espresson eller som en exklusiv gåva till finsmakaren.
En storpack av den legendariska italienska pralinen, skapad av Majani i början av 1900-talet för att fira lanseringen av FIAT:s bilmodell Tipo 4. Denna "Noir"-utgåva i den eleganta röda förpackningen består av fyra sammetslena lager där mörk choklad av högsta kvalitet varvas med en krämig hasselnöts- och mandelpasta. Det är en sofistikerad chokladupplevelse med en balanserad bitterhet och en ljuvligt krämig textur som smälter på tungan.
En oemotståndlig italiensk delikatess bestående av hela, solmogna jordgubbar som lagts in i en ljuvlig, intensiv jordgubbssirap enligt Fabbris anrika tradition. Med sin naturliga sötma och somriga karaktär är dessa bär, presenterade i den klassiska och dekorativa keramikburken, det perfekta sättet att lyfta desserter året om. Ringla över en pannacotta, toppa en lyxig cheesecake eller använd som en sofistikerad ingrediens i somriga cocktails och frukostskålar.
En spröd och aromatisk italiensk mandelkaka med en hjärtlig fyllning av amarenakörsbär, vilket skapar en perfekt balans mellan mandelns nötiga sötma och körsbärets friska syrlighet. Dessa kakor är bakade enligt traditionella metoder för att uppnå den där karaktäristiska texturen som är både mjuk och krispig på samma gång. Ett utsökt val till en kopp nybryggt kaffe, ett glas kall mjölk eller som en del av en lyxig kakbuffé.
En älskad italiensk klassiker och en av de lättaste kexsorterna du kan hitta. Pavesini är kända för sin spröda textur och milda sötma, bakade utan tillsatt fett för att behålla sin luftiga karaktär. De är inte bara det självklara valet som ett lätt mellanmål till kaffet, utan är även den hemliga ingrediensen i en autentisk italiensk Tiramisù för den som önskar ett lättare alternativ till klassiska Savoiardikex.
En oumbärlig italiensk klassiker i skafferiet. Savoiardi, även kända som "ladyfingers", är lätta, luftiga och spröda kex med en lätt sockrad yta. Tack vare sin unika förmåga att absorbera vätska utan att tappa formen är de den absoluta huvudingrediensen i en äkta italiensk Tiramisù. De är lika goda att avnjuta precis som de är till en kopp espresso eller att doppa i ett glas sött dessertvin efter middagen.
Gemini sa En lyxig siciliansk nougat (torrone) från det världsberömda bageriet Fiasconaro. Denna handgjorda delikatess är fylld med generösa mängder förstklassiga pistagenötter som ger en härlig krispighet och en djup, nötig smak. Nougaten är varsamt överdragen med ett tunt lager vit choklad som balanserar sötman och skapar en sofistikerad textur som smälter i munnen. En genuin smakupplevelse från Sicilien som är lika vacker att ge bort som den är god att njuta av själv.
En lyxig variant av den klassiska italienska mandelkakan, här förhöjd med den fylliga smaken av högkvalitativa pistagenötter från Falcone. Dessa Amaretti har en mjuk, nästan marsipanliknande textur med en spröd yta, vilket skapar en perfekt harmoni mellan sötma och nötig karaktär. Varje kaka är individuellt förpackad för att bevara sin färskhet och arom, vilket gör dem till ett elegant sällskap till en kopp espresso eller som en sofistikerad liten dessert efter middagen.
Gemini sa En generös storpack av den sicilianska klassikern i en modern, lyxig tappning. Dessa Cannoli Crocco Cioccolato består av krispiga, rånliknande skal som fyllts med en len chokladkräm och därefter rullats i bitar av krispig choklad för maximal textur. Med sin perfekta balans mellan det spröda höljet och den fylliga fyllningen är de en omedelbar favorit på fikat. Denna 1-kilosförpackning är idealisk för caféer, restauranger eller den stora bjudningen där du vill bjuda på en autentisk italiensk dessert som garanterat imponerar på gästerna.
En generös storpack av den sicilianska klassikern i en frisk och somrig tappning. Dessa Cannoli Crocco Limone bjuder på ett krispigt, sprött skal som omsluter en sammetslen kräm med smak av solmogna italienska citroner. Den fräscha syrligheten från citronen balanserar sötman perfekt och skapar en lätt men ändå lyxig dessertupplevelse. Denna 1-kilosförpackning är det självklara valet för caféet, festen eller för dig som vill ha en smak av medelhavet redo i skafferiet för livets alla fikastunder.
En storslagen 1-kilosförpackning av en av de mest älskade italienska delikatesserna. Dessa Cannoli Crocco Pistacchio består av ett krispigt och gyllene bakat skal som döljer en len och fyllig kräm gjord på förstklassiga pistagenötter. Den nötiga smaken och den spröda texturen möts i en perfekt harmoni som för tankarna direkt till de sicilianska konditorierna. Tack vare sin eleganta profil och sitt praktiska storformat är de ett utmärkt val för festliga tillfällen, företagsevent eller som en lyxig munsbit till kaffet på caféet.
En silkeslen och lyxig pistagekräm från Sicilien som är varje pistageälskares dröm. Denna Crema di Pistacchio har en intensiv, nötig smak och en krämig konsistens som gör den otroligt mångsidig i köket. Den är gjord på noggrant utvalda pistagenötter för att ge den där autentiska och fylliga karaktären som kännetecknar italienskt mathantverk. Bred den på en nybakad croissant, använd som fyllning i tårtor och bakverk, eller ringla den över en skopa vaniljglass för att omedelbart förvandla en enkel dessert till något alldeles extra.
En generös storpack av den himmelska italienska pistagekrämen, skapad för den sanna entusiasten eller det professionella köket. Denna Crema di Pistacchio på hela 520g bjuder på en intensiv, nötig smak och en sammetslen konsistens som är direkt beroendeframkallande. Gjord på noggrant utvalda pistagenötter balanserar den perfekt mellan naturlig nötighet och lyxig sötma. Med denna storlek i skafferiet behöver du aldrig snåla – använd den som fyllning i maffiga tårtor, bred den på nygräddade pannkakor eller skapa din egen lyxiga pistageglass hemma.
Drycker och italienskt kaffe av hög kvalitet
En klassisk italiensk alkoholfri aperitif med en frisk och lätt bitter smak av citrus och örter. Sanbitter serveras väl kyld och passar perfekt som aperitif före maten eller som bas i alkoholfria cocktails.
Ett klassiskt italienskt kaffe med rik arom och välbalanserad smak. Lavazza är känt för sina noggrant utvalda kaffebönor och sin fylliga karaktär, perfekt för espresso, cappuccino eller vanligt bryggkaffe. Passar både för caféer, restauranger och hemmabruk. ☕
En klassisk italiensk alkoholfri aperitif med frisk, lätt bitter smak och toner av citrus och örter. Crodino Biondo serveras bäst väl kyld och är perfekt som aperitif eller i alkoholfria cocktails. Levereras i storpack med 48 flaskor – idealiskt för restauranger, barer och event. 🍊🍹
En klassisk napolitansk kaffeblandning med fyllig kropp och balanserad arom. Passar perfekt för moka eller espresso och ger en rik och mjuk smak med elegant crema. ✔ Producerad i Italien ✔ Klassisk napolitansk blandning ✔ Perfekt för espresso och moka ✔ Aromatisk och balanserad smak
En ekologisk apelsinläsk från Sicilien, tillverkad med noggrant utvalda apelsiner och naturliga ingredienser. Frisk, balanserad och autentisk smak från södra Italien. ✔ Ekologisk ✔ Producerad på Sicilien ✔ Naturliga ingredienser ✔ Premium italiensk kvalitet
En läskande och ekologisk premiumläsk gjord på juice från solmogen siciliansk blodapelsin. Denna Aranciata Rossa från Tomarchio Bio fångar essensen av Sicilien med sin perfekta balans mellan livlig syra och naturlig sötma. Tack vare det mineralrika vattnet från vulkanen Etna och ekologiskt odlade frukter får läsken en fyllig, autentisk smak och en vacker rubinröd färg. Ett sofistikerat och uppfriskande alternativ till vanlig läsk, perfekt att avnjuta väl kyld som den är eller som bas i en lyxig alkoholfri cocktail.
